北京市餐饮行业协会

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关于开展2023年北京市社会化职业技能等级认定有关工作的通知

各有关单位、各位考生：
    根据北京市餐饮行业协会针对职业技能评价工作制定的相关文件和工作安排等，现将有关工作通知如下：
    一、认定项目及实施机构
2023年我机构面向社会开展的中式烹调师（五级/初级、四级/中级、三级/高级、二级/技师、一级/高级技师）、中式面点师（五级/初级、四级/中级、三级/高级、二级/技师、一级/高级技师）、西式烹调师（五级/初级、四级/中级、三级/高级、二级/技师、一级/高级技师）职业技能等级认定由北京市餐饮行业协会组织实施，并由北京市餐饮行业协会颁发相应职业技能等级证书。


二、职业技能等级认定计划

序号	职业	工种	等级	认定月份
1	中式烹调师	——	五级/初级	3、9
2	中式烹调师	——	四级/中级	4、8
3	中式烹调师	——	三级/高级	4、8
4	中式烹调师	——	二级/技师	5、10
5	中式烹调师	——	一级/高级技师	5、10
6	西式烹调师	——	五级/初级	3、9
7	西式烹调师	——	四级/中级	4、8
8	西式烹调师	——	三级/高级	4、8
9	西式烹调师	——	二级/技师	5、10
10	西式烹调师	——	一级/高级技师	5、10
11	中式面点师	——	五级/初级	3、9
12	中式面点师	——	四级/中级	4、8
13	中式面点师	——	三级/高级	4、8
14	中式面点师	——	二级/技师	5、10
15	中式面点师	——	一级/高级技师	5、10

三、职业技能等级认定评价方式

四、职业技能等级认定有关要求
（一）申报方式
个人和团体申报两种形式
个人申报：电话报名和现场报名两种方式
团体申报：现场报名

科目	评价方式	备注
理论知识	闭卷笔答	一、二、三、四、五级
技能考核	现场操作	一、二、三、四、五级
综合评审	论文答辩	一、二级

（二）申报条件
    符合该职业国家职业技能标准中该等级申报条件的，可报名职业技能等级认定。具体申报条件及相应材料见（附件1）
（三）报名及缴费
     报名途径：
微信公众账号：北京市餐饮行业协会
网址：www.bjscyxh.com
报名电话：
安老师 18600604569
张老师 13581679694
现场报名：北京市海淀区华天大厦2410室
个人考生：按照申报等级要求，提交相关资料，具体提交材料清单详见附件1。
报名资质提交：中国大陆考生需提供有效的第二代居民身份证原件或北京社保卡；中国香港和澳门考生需提供有效的港澳居民身份证，或港澳居民居住证，或港澳居民往来港澳通行证，或港澳护照原件；中国台湾考生需提供有效的台湾居民居住证或台湾居民来往大陆通行证原件；非中国籍考生需提供有效的外国人永久居留身份证或护照原件。证件上的姓名和出生日期等个人信息必须与报名信息完全一致。
考生提供一寸彩色白底免冠照片。
照片规格：JPEG格式，高大于132像素、宽大于88像素、文件大小为40-80千字节。
拍照要求：头像在照片水平居中偏上位置，眼睛正视镜头。五官完成清晰，不被头发遮盖，双唇自然闭合。不着与背景颜色相近的服装，镜片无反光，不佩戴有色眼镜或有色隐形眼镜。
团体报名：请先电话联系，获取相关资料。
缴费方式：现场缴费和转账两种形式，确认缴费成功方为报名成功。收费标准详见附件2。
转账账户信息：
账户名称：北京市餐饮行业协会
账号：01090316800120111005883
开户行：北京银行前门文创支行
（四）准考证打印
准考证由本机构统一打印，理论考试当天统一发放。
（五）成绩及证书信息查询
成绩公示公众号名称：北京市餐饮行业协会
证书查询网址：http://jndj.osta.org.cn
（六）补考申报
需要补考的学生，成绩自公布结束后时效期为一年，考生可在时效期内的任意考试月，考前申请补考，需缴纳对应考试的费用。
（七）证书领取
领取地点：北京市海淀区华天大厦2410室
携带材料：个人领取携带本人居民身份证原件，团体领取携带领取人居民身份证原件和取得证书人员花名册，确认无误后签字。
领取时间：工作日9:00-16:00
联系电话：13581679694（领取时，请先电话联系）
经本人同意可采用顺丰快递的方式（快递费自付），留存快递存根。

五、业务受理
    （一）业务受理地址：北京市海淀区华天大厦2410室
    （二）业务受理时间：工作日9:00-16:00
（三）业务咨询电话：
张老师 13581679694
李老师 13910325715
    （四）业务查询途径：
      电话查询：13581679694
      查询方式：公众号名称【北京市餐饮行业协会】
（五）投诉监督途径：010-66035722

六、有关情况说明
如遇国家职业分类大典、国家职业技能标准调整等，本机构相应职业技能等级认定工作也将相应调整。


北京市餐饮行业协会                                  2023年1月31日

附件1：

国标名称	中式烹调师	国标版本		2018
级别	申报条件		申报材料
五	1、累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上。		1、工作经历承诺书。
	2、本职业或相关职业学徒期满。		1、工作经历承诺书。
四	1、取得本职业或相关职业五级/初级职业资格证书（技能等级证书）侯，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。		1、职业资格证书号或原件； 2、工作经历承诺书。
	2、累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。		1、工作经历承诺书。
	3、取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目的的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）		1、培训经历承诺书。
三	1、取得本职业或相关职业四级/中级职业资格证书（技能等级证书）侯，累计从事本职业或相关职业工作5年（含）以上。		1、职业资格证书号或原件； 2、工作经历承诺书。
	2、取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目的的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。		1、职业资格证书号或原件； 2、培训经历承诺书。
	3、具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。		1、学信网《教育部学籍在线验证报告》或《教育部学历证书电子注册备案表》中的在线验证码或线下认证证书验证码（学信网查不到的须线下申请纸质认证） 2、职业资格证书号或原件 3、工作经历承诺书。
二	1、取得本职业或相关职业三级/高级职业资格证书（技能等级证书）侯，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。		1、职业资格证书号或原件； 2、工作经历承诺书。
	2、取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业生；累计从事本职业或相关职业工作3年（含）以上；或取得本职业或相关职业预备技师证书的技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。		1、职业资格证书号或原件； 2、毕业证书原件及培训经历承诺书。 3、工作经历承诺书。
一	1、取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。		1、职业资格证书号或原件； 2、工作经历承诺书。

国标名称	中式面点师	国标版本		2018
级别	申报条件		申报材料
五	1、累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上。		1、工作经历承诺书。
	2、本职业或相关职业学徒期满。		1、工作经历承诺书。
四	1、取得本职业或相关职业五级/初级职业资格证书（技能等级证书）侯，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。		1、职业资格证书号或原件； 2、工作经历承诺书。
	2、累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。		1、工作经历承诺书。
	4、取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目的的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）		1、培训经历承诺书。
三	1、取得本职业或相关职业四级/中级职业资格证书（技能等级证书）侯，累计从事本职业或相关职业工作5年（含）以上。		1、职业资格证书号或原件； 2、工作经历承诺书。
	2、取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目的的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。		1、职业资格证书号或原件； 2、培训经历承诺书。
	3、具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。		1、学信网《教育部学籍在线验证报告》或《教育部学历证书电子注册备案表》中的在线验证码或线下认证证书验证码（学信网查不到的须线下申请纸质认证） 2、职业资格证书号或原件 3、工作经历承诺书。
二	1、取得本职业或相关职业三级/高级职业资格证书（技能等级证书）侯，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。		1、职业资格证书号或原件； 2、工作经历承诺书。
	2、取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业生；累计从事本职业或相关职业工作3年（含）以上；或取得本职业或相关职业预备技师证书的技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。		1、职业资格证书号或原件； 2、毕业证书原件及培训经历承诺书。 3、工作经历承诺书。
一	1、取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。		1、职业资格证书号或原件； 2、工作经历承诺书。

国标名称	西式烹调师	国标版本		2018
级别	申报条件		申报材料
五	1、累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上。		1、工作经历承诺书。
	2、本职业或相关职业学徒期满。		1、工作经历承诺书。
四	1、取得本职业或相关职业五级/初级职业资格证书（技能等级证书）侯，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。		1、职业资格证书号或原件； 2、工作经历承诺书。
	2、累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。		1、工作经历承诺书。
	5、取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目的的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）		1、培训经历承诺书。
三	1、取得本职业或相关职业四级/中级职业资格证书（技能等级证书）侯，累计从事本职业或相关职业工作5年（含）以上。		1、职业资格证书号或原件； 2、工作经历承诺书。
	2、取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目的的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。		1、职业资格证书号或原件； 2、培训经历承诺书。
	3、具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。		1、学信网《教育部学籍在线验证报告》或《教育部学历证书电子注册备案表》中的在线验证码或线下认证证书验证码（学信网查不到的须线下申请纸质认证） 2、职业资格证书号或原件 3、工作经历承诺书。
二	1、取得本职业或相关职业三级/高级职业资格证书（技能等级证书）侯，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。		1、职业资格证书号或原件； 2、工作经历承诺书。
	2、取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业生；累计从事本职业或相关职业工作3年（含）以上；或取得本职业或相关职业预备技师证书的技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。		1、职业资格证书号或原件； 2、毕业证书原件及培训经历承诺书。 3、工作经历承诺书。
一	1、取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。		1、职业资格证书号或原件； 2、工作经历承诺书。

附件2：
2023年中式烹调师职业技能等级认定
收费标准

职业等级	理论知识	操作技能	综合评审	材料费	小计
五级/初级	65	156	/	150	371
四级/中级	65	195	/	180	440
三级/高级	65	247	/	210	522
二级/技师	65	299	312	250	614
一级/高级技师	65	338	364	250	653

2023年中式面点师职业技能等级认定
收费标准

职业等级	理论知识	操作技能	综合评审	材料费	小计
五级/初级	65	156	/	120	341
四级/中级	65	195	/	150	410
三级/高级	65	247	/	180	492
二级/技师	65	299	312	250	614
一级/高级技师	65	338	364	250	653

2023年西式烹调师职业技能等级认定
收费标准

职业等级	理论知识	操作技能	综合评审	材料费	小计
五级/初级	65	156	/	150	371
四级/中级	65	195	/	180	440
三级/高级	65	247	/	210	522
二级/技师	65	299	312	250	614
一级/高级技师	65	338	364	250	653

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