世界著名烹饪大师马科·皮埃儿·怀特6月份为英国万豪酒店的行政总厨和实习厨师们开设了专门的大师培训班。
培训班在位于萨里莱瑟黑德市联合利华总部的发展厨房举办。
有15名行政总厨和4位实习厨师接受了培训，他们与大师进行了亲密接触，大师在培训过程中侃侃而谈，畅谈了他在这一行业中的培训经历、职业经历、人生哲学和生活态度。
关于大师其人
他毕业于利兹市的Allerton高级中学，之后他决定在北约克郡哈罗盖特市的圣·乔治酒店从事厨师的职业，在圣·乔治酒店工作一段时间后，他又在西约克郡伊尔克利的Box Tree餐厅工作了一段时间。16岁时，他只身一人来到伦敦，刚开始在Le Gavroche餐厅在Albert Roux和Michel Roux两位大师门下当学徒。33岁的时候，他已经成为当时获得米其淋颁发的三颗星的最年轻厨师。
关于大师的厨艺
大师做菜拥有自己独特的风格，所做的菜品经典，风味独到。他曾经独创了一道南瓜干酪汤，同时又独创了一道经典鲜鱼派和一道纳瓦林小羔羊与这道南瓜干酪汤相配，搭配起来美味无穷。
参加培训的厨师的心声
高级烹饪指导西蒙·博蒙特：能与大师同处一个厨房，亲眼见证他魔幻般的烹饪技艺，这将是我永生难忘的一段经历。大师胸怀广大，为人坦诚，魅力爆棚，与每个人都有很好的交流与沟通，对自己的经历侃侃而谈，一直在为我们如何才能创造出更好的菜单而建言献策。
高级厨师肖恩·凯利：能带领我们的四位实习厨师与马科大师会面真的是太棒了，让真的让我们投入到培训当中，让我们感觉到这些天没有白过，看到他在他们的职业方面给予面对面的指导也非常另人振奋，他们都非常享受这次经历，我相信他们将终生难忘。
来自Meon Valley的首席行政总厨萨蒂夏·也元弥利：能看到马科大师简直太棒了，他长久以来一直是激励我不断前行的动力。
来自朴茨茅斯万豪酒店的实习厨师大卫·汤森：马科大师真地让我们大开眼界，他是最棒的精英烹饪大师，能见到他简直太荣幸了。
来自特威克南亚登森林两家万豪酒店的詹森·舒姆和哈里·查尔斯两位实习厨师：能听到马科大师讲述他的烹饪哲学和人生哲学真的是太棒了。光是他的经历和轶闻趣事就足够激励我们，他真的是英国第一的烹饪大师。
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