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2010年全国餐饮业青年职工技能大赛任务包调整

时间: 2016-03-10 12:32 来源: 作者:

    第1组:牛通脊, 鸡脯,猪肝,南美白虾(冰鲜),草鱼(2-2.5斤∕条)。
          红椒,黄瓜,娃娃菜,苹果,鲜金针菇。

    第2组:羊腿,鸡腿,猪腰,南美白虾(冰鲜),鲤鱼(2-2.5斤∕条)。
          胡萝卜,西兰花, 木瓜,洋葱,鲜口蘑。

    第3组:猪通脊,鸭脯,羊肝,南美白虾(冰鲜),鳜鱼(2-2.5斤∕条)。
          黄瓜,火龙果,洋葱,胡萝卜,木耳(干)。

    第4组(清):羊腿肉,鸭脯肉,牛百叶,南美白虾(冰鲜),鳜鱼(2-2.5斤∕条)。
          胡萝卜,青椒,木瓜,土豆,鲜口蘑。

    第5组(清):牛里脊肉,鸡腿,南美白虾(冰鲜),草鱼(2-2.5斤∕条),羊肝。
          红椒、黄瓜,苹果,洋葱,木耳(干)。

    各参赛队注意:南美白虾(冰鲜)具体规格请与大赛虾类原料指定产品单位联系,联系方式如下:

    刘明海:13146972321


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