市民走进北京六必居体验老字号制作技艺

    11月11日，几位小朋友在六必居高级技师陈杰（左一）指导下，学习制作甜酱八宝瓜。当日，市民走进位于北京大栅栏粮食店街的六必居酱园，了解六必居牌匾的传奇故事，参观老字号店铺，亲身体验这家有着400多年历史老字号的特色酱菜制作技艺。此次活动是“大栅栏琉璃厂老字号体验日系列活动”之一，由北京市西城区委宣传部和北京大栅栏琉璃厂建设指挥部联合主办，体验活动自今年4月29日开展以来，已有数十家老字号企业和2000余名市民参与到活动中来。