今天小编带着各位来一趟今郊美食行之密云站，首先我们来给大家介绍一下密云，密云位于北京的东北部，属于燕山山地与华北平原的交接点，这里三面环山，中间是碧波荡漾的密云水库，西南是冲积平原，使之构成一个簸箕式地形，既可攻又可守，自古这里就是兵家必争之地，有“京师锁钥”之称，古北口更是重中之重，北京的东北大门完全仰仗于此。在这里最伟大的万里长城，保留至今仍有几处精华地段，在1998年国外的自助游书籍里就有密云司马台，金山岭和古北口长城的介绍。
如今旅游业的发展农家乐的兴起，越来越多围绕景点景区和就地取材的农家乐风靡起来。而今天我们的密云之行，其中一站就是我们耳熟能详的密云水库，也就联想到水库鱼。
近几年来，为了保护我们赖以生存的水资源，密云水库设为全封闭模式，这样一来每年就从新开始实行“开河鱼”的习俗，来平衡天然水系统。而我们也就有了能大快朵颐的口福。
我们先来看看一望无际的密云水库，北京人的命脉，虽没有夏天的碧波荡漾，但也是水天一色的美景。芦苇花随风飘动层层叠叠美不胜收，城市里的我们是相当喜欢这样的景致的。
美丽而清澈的水域生长着最美味的水库鱼，让人垂涎不已。这次我们挑选了两家最具特色的渔邨。
金鼎鱼香：在水库不远的溪翁庄镇鱼王美食街里，一家看上去很简朴带着农村乡土气息的渔邨，这是一家有着文人墨宝的渔邨，曾几何时徐悲鸿的夫人廖静文女士与老板有过一面之缘，交流中两人很是投缘，还得知是同乡，异地见同乡更加亲切，廖女士高兴至于留下墨宝赠与老板。“金鼎鱼香生态渔邨”现挂在大堂内，廖女士赐字后不久就过世了，这幅廖女士的真迹十分珍贵，这也是老板他乡遇故知的美好回忆。
说说这家的特色：鸳鸯灶台锅一半是新鲜水库鱼一半是自家的走地鸡。
果木引火柴锅烹制，自己挑选的鲜鱼现杀现做，鲜鱼入锅加入密云水库的水和少量的佐料炖制，用最简单的做法炖出最原始的味道，鲜而不腥，鱼肉紧实而不油腻，这就是水库鱼的最大特色。
柴鸡锅里配上蘑菇，卤水豆腐和自己家晒的干豆角，宽粉，藕片，一顿营养美食大餐，绝对的美味。
还有几道配食值得一提：
水晶红果~山楂是当地自产的，自家制作，晶莹剔透十分诱人，这是搭配热锅的最佳美食，冰冰凉凉，清爽酸甜，味道刚刚好。
炸小河虾~不用说了当地产物，酥脆可口，肉质鲜美，下酒必备佳肴。
小葱炒鸡蛋~当地走地鸡的产物，蛋黄金黄亮丽，鸡蛋入口香香的，醇香松软。
贴饼子~密云自产的玉米研磨的玉米面，味道浓香口感好，说明这是当年的新鲜玉米制作。
贴卷子~老面肥发酵，还保留着传统的发酵方法，浓浓的发酵味道，入口酥软，微带着一丝甜味，越嚼越香。
嘎鱼豆腐汤~嘎鱼肉质鲜嫩，与卤水豆腐炖在一起，奶白浓汤，味道鲜美，因嘎鱼只有主刺，所以这道菜最适合老人和孩子。鱼肉滋补豆腐养人，此为美食佳品。
在说说花溪鱼香，和金鼎香香是一样的灶台鱼，吃食大同小异，这里要说是环境创意，老板就地取材，所见的东西都能拿来做装饰，大堂里有根整木当椅子，很想叫一堆人排排坐吃果果的冲动，又实用又新颖。小包间里用鹅卵石拼成鱼的造型当装饰墙，用树枝做成吊灯，细竹子做成房顶原木为梁，古朴而时尚，追求最原始的感觉。另外的一个小包间门口挂着公社的小木牌，屋内的墙上都是旧报纸，老式的小桌上摆着老式物件，吊灯是用钢管做的造型灯。还有杨家岭的屋里老式的镜子，砖砌窑洞墙，木窗是糊的窗户纸，窗角有面捏的小鱼，吊灯是一块大石头和粗麻绳做的，太有创意了。还有太多太多东西，自己来细细的品味吧。
看看这个门头写的是什么…哈哈…大家来告诉我。
～酒足饭饱继续下一站，小编带您去看看云佛山的大溶洞。驾车驶入密溪路上，远远的就看到山壁上大大的赤红色的“佛字”气势磅礴，相当震撼，这就是云佛山的标志物，这个硕大的赤红“佛”字是书法大师，气功大师松阳先生亲自挥毫书写的，松阳先生一生中写了9个大字：神，龙，舞，春，州，虎，升，归，佛，而这个“佛”字乃是先生的收笔之作。“佛”字的山脚下就是我们这次要去的大溶洞。
大溶洞的来源探秘~1998年为加固密云水库大坝，部队开山炸石时，无意间发现了这个数亿年前形成的天然溶洞。溶洞结构怪异，起伏跌宕，宛若迷宫，洞内以开光佛像和千姿百态的钟乳石为主，有几处摆放着妙华庄严的佛祖像，而钟乳石，石花，石幔在经过各色灯光的熏染后，构成了一幅魅力景观，在这里你能看到滴水穿石，能感受到石乳形成的错愕感，能感觉到时光流逝的飞速感。洞中的一段石廊上长长的浮雕石栩栩如生，雕刻着释迦牟尼的一生。有一大节铁质梯子似同直立，有点小小的惊险，走出后豁然开阔，心回归原位。
一天的行程在这里画上了一个圆满的句号。大家不仅吃的好玩的好，还增长的知识，我们天天在城里的水泥丛林中忙碌的工作，周末的时候能和家人，朋友出来散心，是一件多么惬意的事情呀，寻寻古迹，找找吃的，接触接触大自然，这对我们的身心都是莫大的好处。
感谢由北京市商务委主办北京市餐饮行业协会承办的“2016北京国际美食汇暨第五届北京餐饮文化促销季京郊美食行”密云站的活动，吃到了味道鲜美的水库鱼，当地的走地鸡，有机无公害的蔬菜，美味的当地特色美食。
金鼎鱼香，花溪渔香：北京市密云县溪翁庄镇鱼王美食街（电话：69064668,81069610）
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