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京郊好去处,特色咯豆宴

时间: 2016-12-06 11:23 来源: 未知 作者:admin

现在的人们平日都要奔波在工作岗位上,每天几乎过着2点一线或是三点一线的生活。周末也成了唯一期待的日子。

现在近郊的去处也很多,各有各的特色。这次朋友拉着我一起去顺义溜达了一圈,还吃了从未见过的美食,感觉超赞的。

京郊好去处,特色咯豆宴

顺义田家营村,位于汉石桥湿地周边,主营农家乐,这里有着特色的美食,咯豆宴。

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在这里见到了久违的蓝天,在市区每天被雾霾所围绕,蓝天甚少。

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天天盈农家院是我们这次的目的地。

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这里曾接待过波兰驻华大使馆的领事,他们也专门来品这特色美食。

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传说贞观十九年,唐太宗李世民率军攻打高丽,路径潮白河湿地,见此地粮草丰盛,鸟语花香,即下令屯兵扎寨,建立营场,从此田家营就成了皇家军队的驻扎地,周边各地便成了部队的养马场。为了马匹在战场上有良好的体能,士兵们种植了很多爬豆,用其来犒劳马匹。相传后来一场瘟疫发生,很多士兵丧生,唯有养马官没事,后来发现是因爬豆有很好的免疫力。于是,便有了用爬豆做成各种面食来滋养战士的风俗。

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扁豆肉丁

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蘑菇肉丁

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鸡蛋西红柿

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茄子肉丁

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菜码 都是自家种植,绿色有机又健康

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开始准备擦咯豆了

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咯豆宴用蔬菜打底,面料选用爬豆面、绿豆面、小麦粉、榆树皮面混合,富含维生素、蛋白质、钙、铁等多种微量元素,且色泽艳丽、绿色环保。

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看着就超有食欲的说,咯豆面很有嚼头,吃着口感很好,搭配各种卤,不同的风味甚好。

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自制香肠,和外面买的略有不同,不含有过多的淀粉,吃起来口感更细腻。

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虾很鲜嫩,都是新鲜的。

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猪耳朵,最好的下酒菜

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鸡肉炖的很烂糊,老人吃起来也不费劲,而且很是入味。

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豆腐很细腻,口感好,豆子特有的香气散在其中。

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红烧肉,肥瘦相间,不油腻,色泽极其诱人。

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麻婆豆腐,下饭的好菜。

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馅饽饽,都是现场制作,馅料十足,简直了。

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几口下去满满都是馅,真真正正的皮薄馅大。一个吃下去都快饱了,哈哈。

美美的饱餐一顿并不算完,之前查了下,这里离焦庄户地道战遗址不远,果断开车过去参观一番,不能辜负难得的好天气。

提起地道战,相信每一个80后的心中都有一个情结,那就是小时候看地道战电影的时候,从心底涌上的那种敬佩和痛快淋漓之感。

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焦庄户地道战遗址焦庄户位于北京市顺义区东北燕山余脉歪坨山下,距北京60公里,现属龙湾屯镇。纪念馆始建于1964年秋,定名为“焦庄户民兵斗争史陈列室”。1979年北京市政府决定为市级重点文物保护单位,并改名为“北京焦庄户地道战遗址纪念馆”。焦庄户村在战争年代隶属于冀东抗日根据地领导,是通往平西、平北根据地的必经之路。

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为了缅怀革命先烈的英雄业绩,对人民进行传统教育,展室内以翔实的资料、珍贵的文物及真实的地道战遗址,再现了焦庄户人民在党的领导下同国内外地人进行英勇斗争的历史画面。现在供观众参观的地道战遗址还保留着650多米,地道内有休息室和指挥所,又单人掩体、陷阱、碾盘和庙台暗堡等战斗设施,还有水缸、炕洞、墙柜、锅台、猪圈、驴槽等较隐蔽的出入口和了望楼。

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抗战历史人物为造型的浮雕群,他们个个斗志昂扬。

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我们参观了地道遗址,在那狭窄曲折隐蔽的地道里,我们仿佛又回到了抗日战争和解放战争年代。在那个年代里,焦庄户人民利用地道、地雷同敌人进行英勇顽强有效的斗争。现在供观众参观的地道战遗址还保留着800多米,地道内有休息室和指挥所,有单人掩体、陷阱、碾盘和庙台暗堡等战斗设施,还有水缸、炕洞、墙柜、锅台、猪圈、柴棚、驴槽等较隐蔽的出入口和瞭望楼。参观后,我们不禁由衷地钦佩焦庄户广大人民的智慧和英雄气概。

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一天结束了,但我们的行程还在继续,期待以后更美好的生活。

 

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