汤庆顺主任、曹万勤副主任、李海波副主任与参会代表合影
重庆秦妈董事长秦远红发言
新一届火锅专委会主任、副主任合影
大会现场
中国烹饪协会火锅专业委员会第二届委员代表大会于4月18日在北京市贵都大酒店隆重召开。有来自全国各地的专委会成员及火锅企业的近百名代表参会，中国烹饪协会李铁流副会长出席会议并致辞讲话。
会议中，与会委员审议并通过了中国烹饪协会火锅专委会汤庆顺主任所作的《第一届工作报告》，《火锅专委会工作条例》（草案）。并由北京御香苑餐饮管理有限公司、呷哺呷哺管理有限公司、四川省简阳市海底捞餐饮管理有限公司、北京新辣道餐饮管理有限公司等16家火锅企业代表在会上介绍了企业基本情况和加入专委会的意愿。在确定本届委员成员后，组委会根据各委员提交的申请，采用民主投票的方式选举产生了第二届火锅专委会领导小组，并将递交中国烹饪协会常务理事会审议。新一届火锅专委会委员们就本届主要工作进行了探讨和研究。委员们畅所欲言，与新一届领导小组交换了关于如何在中烹协火锅专委会的带领下发扬火锅行业的意见。
19日下午，第二届火锅专委会执委以上领导，就火锅专委会下一次活动进行了讨论，在汤主任的建议下，各位副主任、副秘书长、执委同意，今年下半年九，十月份将以“交流、研讨、考察”为主线再举办一次火锅专委会活动。
随着会议议程的推进，与会代表于火锅专委会第二届领导小组充分交换了意见，并对下一届主要工作进行了规划。中国烹饪协会火锅专业委员会第二届大会在代表们热烈的掌声中胜利闭幕。
供稿：中国烹协火锅委
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